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春季养生:揭秘吃绿叶菜11大好处

文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2022-05-15     点击次数:27次
常见的绿叶菜有:菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心、小白菜等,是营养价值最高的蔬菜,是蔬菜有益健康的代表,对健康的益处几乎不可替代。每日饮食中,应保证~克或更多的绿

  罕见的绿叶菜有:菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心、小白菜等,是营养价值最高的蔬菜,是蔬菜有益康健的代表,对康健的好处险些不行替换。逐日饮食中,应保证100~200克或更多的绿叶菜。

  1、富含维生素C

  一般人们觉得生果中的维生素C高,实在,绿叶菜中维生素C的含量比平凡生果高。

  2、富含β-胡萝卜素

  β-胡萝卜素能够消弭自由基,延缓朽迈,防备慢性病。它还能转化为维生素A,对目力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。

  3、富含叶酸

  叶酸不但对胎儿神经系统发育和造血系统有重要作用,还对防治“高同型半胱氨酸血症”发挥重要作用,进而防备动脉粥样硬化

  4、富含维生素B2

  维生素B2是中国人最易缺乏的维生素之一,它对皮肤、粘膜和眼睛的康健有重要作用。

  5、含较多维生素E

  虽然就相对含量而言,绿叶菜所含维生素E不及油脂、坚果等食物多,但绿叶菜适合大量食用,仍能获得较多的维生素E。

  6、富含维生素K

  维生素K不但与凝血功能有关,还对骨骼康健很重要。

  7、富含钾

  绿叶菜是膳食钾的重要来源。钾能够对抗钠(盐)的升血压作用,对防治高血压有益。

  8、含较多钙

  虽然就相对含量而言,绿叶菜所含钙不及奶制品和豆制品,但它仍然是钙的重要来源之一。

  9、富含镁

  绿叶菜的叶绿素中富含镁。摄入充足的镁,对促进骨骼康健、防备心血管疾病、防备肾结石等都非常重要。

  10、富含膳食纤维

  膳食纤维能维持肠道康健,通便排毒;防备肥胖、高血脂糖尿病;维持肠道菌群的康健。

  11、抗癌防病

  除上述营养物质外,绿叶菜还富含叶绿素、类胡萝卜素、多酚等多种抗化物质。这些有益成分组合起来,就构成了绿叶菜抗癌防病的理论基础。

关键词: 春季,养生,揭秘,绿叶,,好处
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