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近七成省份羊肉价格持续上涨 商贩每斤只赚五角
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-02-01     点击次数:27次
羊肉价格上涨的“供求账”据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,从月份以来,全国近七成省份的羊肉价格持续上涨。近日记者在北京某大型超市看到克羊肉片价格为元,

  羊肉代价下跌的“供求账”

  据新华社天下农副产品和农资代价行情零碎监测,从4月份以来,天下近七成省分的羊肉代价延续下跌。克日记者在北京某大型超市看到500克羊肉片代价为29.8元,而四周一家火锅店,一盘250克的内蒙古羔羊肉标价30元。究竟是什么原因致使了羊肉代价延续下跌?

  摊主:每斤就挣五角钱

  羊肉代价一起上扬,想必卖羊肉的商贩肯定赚了很多钱,但记者经过访问发明究竟并非如此。离开北京新发地双桥农产品零售市场肉类零售大厅,记者发明出卖猪肉、鸡肉的摊位前,不时有消费者询价采办,买卖很不错。而出卖牛羊肉的摊位却是一副门庭若市的暗澹情形。在李老师的牛羊肉摊位前,记者停顿了约莫15分钟,其间大多数消费者只是问问代价就走了,鲜有主顾掏钱买肉。李老师无法地对记者说:“近来靠卖牛羊肉赢利愈来愈难,若是不停如许,买卖做不下去,我就得转行了。”

  谈起近来卖肉的支出环境时,沉闷、健谈的李老师竟一时语塞,缄默沉静了一会儿说:“我都不好意思跟您说,几十块钱的羊肉,每斤也就挣5角钱。”提及客岁的谋划环境,他说:“客岁天天能卖200斤,往年天天连50斤都卖不了。”

  李老师先容,羊酮体(指屠宰后去毛去内脏的羊)进货价为每500克25元~26元,摊位售价是27元。买价固然高,但是撤除运输用度等相干本钱,每500克的利润只有几角钱,而且代价一涨,销量就会减少。羊肉涨价不赢利的环境并非这一个摊位的个案,李老师表示整个市场的牛羊肉售价基本都在这个水平,各家商贩的谋划本钱相似,收益环境也都差不多。记者在市场里转了几圈,发明正如李老师所说的那样,熙熙攘攘的市场大厅里,冷清的羊肉摊位格外显眼。

  养殖户:本钱愈来愈高

  在高企的羊肉代价背后,究竟是谁推高了市场代价?带着如许的疑问,记者离开了北京市延庆县八里店养殖中心。

  该中心负责人徐永华告诉记者,中心从2001年开始养羊,两年前场子里共有1000多只羊,而现在只剩200多只了。对于养殖数量的迅速缩减,徐永华表示,愈来愈大的本钱压力是中心大幅削减养殖规模的主要原因。

  据徐永华先容,目前一个熟练工人的月工资已经涨到了3000元,但即便如许的工资水平也很难招到合适的人。此外,饲料代价也下跌了约莫30%。“羊不太适合进行大规模圈养,养殖本钱太高,目前中心又不具备放养的条件,一是相干部门有禁牧规定;二是周围也没有适合放养的大片草场。”她说。

  徐永华表示,在养殖中心,一只生羊的出厂代价为每斤12元。之后又经过屠宰场、零售商、零售商等环节,还要扣除运输、保险、人工等本钱用度,最后剩下的利润微乎其微,甚至有部分店面已经到了赔本赚吆喝的地步。

  专家:供需失衡致使涨价

  中国肉类协会副秘书长高观向记者先容了羊肉代价下跌的原因,高观表示,国家统计局数据显示,2011年,猪、牛、羊等牲畜出栏量有所下降,降幅分别为0.4%、0.9%和1.4%,其中,羊的下降幅度最为明显。这是由于2010年新疆、内蒙古等主要养殖区发生严重雪灾,许多母羊也被冻死,致使新生羊羔数量下降,羊肉产量跟不上,造成供需失衡,使得羊肉代价下跌。另外,为了保护草场,国家实行禁牧政策,并缩减了牧民的放牧规模,这在肯定程度上也减少了生羊产量。

  高观认为,短时间内羊肉代价难以回落。“从生产周期看,与猪相比,羊的成长周期较长,产量偏低,因此一旦因自然灾害致使羊出栏量减少,相应的市场代价也会出现肯定波动,市场代价下跌幅度可能较大,延续时间可能相对长一些。”高观又表示,“不过羊肉代价贵了,买羊肉的人也会减少,销量减少,供需就会重新回归平衡状态,代价自然也就会稳定下来。”作者:白东梅

关键词: 近七成,省份,羊肉,价格,持续,上涨,商贩,斤只赚
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