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供过于求导致杭城猪肉价格下滑
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-02-16     点击次数:27次
近期,你感觉到猪肉价格下跌了吗?月日,浙江省物价局发布的“鲜猪肉居民食品集市平均价格走势”显示,今年月以来,我省瘦肉价格从元克下滑至元克,肋条肉价格也从元克跌到

  近期,你感觉到猪肉代价下跌了吗?

  7月5日,浙江省物价局公布的“鲜猪肉(住民食物集市均匀)代价走势”表现,往年3月以来,我省瘦肉代价从15.8元/500克下滑至14.36元/500克,肋条肉代价也从14.08元/500克跌到了12.66元/500克。浙江省商务厅近来公布的一期“范围以上屠宰企业生猪收买周均价”也表现,往年4月23日,我省生猪收买价为15.12元/千克,7月2日,该代价则跌到13.99元/千克。

  业内人士透露表现,市场经济不景气,供过于求是主因,个体户、散养户将面对新一轮洗牌。

  数据

  往年猪肉代价显着回落

  常常买菜的“马大嫂”该当还记得,客岁上半年,猪肉不停下跌,客岁1月至5月,杭州市区白肉均匀批发价从每千克的17.55元上升至20.33元,到了6月,白肉批发价均匀每千克达到23.63元,革新了2008年以来的记录。

  而往年的猪肉代价,显着地回落。

  本来紧俏的猪肉,往常为什么备受荒凉?浙江灯塔种猪有限公司总经理林贞洁说,最大的缘故原由就是市场贩卖下滑,供过于求,“从前我们推断远景,不太思量市场需求,以为猪肉消耗该当是个对照不乱的态势,但目下当今看起来,猪肉贩卖的确不太好。”

  林贞洁的感觉没错。凭据杭州市商业局公布的6月29日-7月5日的“杭州市区生活必需品市场运行情况”统计,市区猪肉日均匀供应量4041头左右,比客岁同期少了300头左右。而在屠宰量上,凭据现有统计,客岁1月-4月,我省范围以上屠宰企业屠宰量为470万头左右,往年略有下滑,1月-4月屠宰量为459万头。

  缘故原由

  健康饮食及经济不好让人少吃肉

  猪肉销量为什么下滑?

  “天气热了,大家都不太想吃肉了,再加上目下当今都提倡健康饮食理念,销量多少有所下滑。”屏风街农贸市场的杨经理这样解释。

  对于这样的观点,林贞洁并不完全认同。他认为,经济不景气才是猪肉销量下滑的深层缘故原由。经济好时,大量农村人口涌入城市,他们在城市打工、消耗,饭菜里必然少不了猪肉,而随着经济不景气,选择返乡的外来务工人员越来越多,回到老家后消耗多是自给自足,对猪肉的需求也不再那么紧要。

  影响生猪收买行情的另一个缘故原由是进口猪肉的冲击。有关数据表现,往年6月,我国猪肉及其副产品到港量为8万吨左右,虽较5月进口量略有回落,但由于当前我国正处肉品消耗淡季,再加上发达国家养殖成本较低,代价具有一定优势,对于沿海省市仍然存在一定冲击。

  对策

  养殖厂开始控制成本

  “往年以来,生猪市场行情不停不景气。”林贞洁告诉记者,他所在的养殖厂养殖的都是品种较好的“洋种猪”,目前收买代价为每千克14块多。若往前推半年,代价超过16元/千克,再往前推半年,代价超过20元/千克。

  一边是收买价“坐滑梯”,一边却是逐渐下跌的养猪成本。林贞洁透露,玉米和大豆粕是猪的主要饲料,“目下当今的玉米代价是2700元/吨,比年初贵了300多元。”成本一下跌,生猪养殖就要控制饲料。目前,每千克生猪养殖成本在14元-15元,如果控制好成本,它与收买价基本持平,但如果控制不好,养殖厂就会有所亏损。

  生猪养殖的现实困境也反映在了各种相关数据上。《6月生猪生产成本收益预警》表现,往年6月,生猪均匀收买代价12.95元/千克,比上月13.57元/千克下跌0.62元/千克,跌幅为4.57%;均匀净利润-93.16元/头,比上月-0.56元/头下跌92.60元/头;均匀成本利润率为-5.80%,比上月-0.03%下跌5.77个百分点。

  后果

  市场疲态可能持续并带来洗牌

  需求量下滑和出产量下跌必然带来供过于求的矛盾。相关数据表现,2012年中国猪肉的产量将达到5160万吨,是2008年以来的最高水平,进口量将达到65万吨,中国猪肉产量和进口量之和为5225万吨,而2012年中国猪肉的消耗量预计只有5199.5万吨,供应量超过消耗量20余万吨。

  很显着,目前的猪肉供应量大于市场需求量。对于生猪养殖的低迷态势,国家发改委日前公布公告,建议农民缩减生猪养殖范围,尽快扭转生猪产能持续过剩的局面,促进生猪市场代价不乱。

  不过,在林贞洁看来,这个建议是针对个体户和散养户的,对范围性养殖企业来说,抗击风险能力较强,不太会轻易收缩或退出市场。

  “按照一定的养殖周期来看,生猪市场到明年上半年都不容乐观。”林贞洁透露表现,目前的形势对个体户和散养户最为严峻,他们也是最有可能退出养猪行业的群体。据他介绍,我国目前对范围养殖的划分标准为年出栏量在50头以上。在浙江,80%以上的养殖企业都属于范围性养殖,但是在中西部地区,散养户达到50%以上。市场是流通的,中西部的散养户对我们也有一定影响。林贞洁透露表现,散养户成本较高,抗击风险能力较差,可能面对洗牌,而他也期待,这一轮调整能给生猪市场带来积极因素。

关键词: 供过于求,导致,猪肉,价格,下滑
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