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济宁猪肉价格下跌 中秋前熟食品销量难有好转
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-03-20     点击次数:27次
自端午节过后,天热使猪肉销售进入淡季,猪肉价格也一路下探,从一个半月前均价元斤跌至如今不足元斤。昨日,记者来到位于城区的解放路农贸市场,猪肉贩告诉记者,目前猪肉

  自端五节当时,天热使猪肉贩卖进入旺季,猪肉代价也一起下探,从一个半月前均价16元/斤跌至往常不敷14元/斤。昨日,记者离开位于城区的束缚路农贸市场,猪肉贩报告记者,目下当今猪肉代价固然跌了,但销量却没上去;猪肉熟食废品(猪头肉等猪杂)谋划一样暗澹;而超市的火腿肠等猪肉废品,售价较最贵的时间跌了三成摆布,销量却不及夙昔。用商家的话说:“就彷佛市民倏忽不吃猪肉似的”。记者经过猪肉贩采访到一家养猪场,“目下当今养猪的根基都折本,养猪户积极性愈来愈低。”

  猪肉平沽为啥还没人买?

  “猪肉代价一连跌了快半年,中心就端五节前涨了涨,近来跌的更猛了。”束缚路农贸市场内一名猪肉贩对记者说,“过了春节,猪肉跌了快一半了。年头的时间,一斤纯瘦肉最贵卖到20块钱,目下当今也就卖14块,一斤五花肉还不到13块钱。”

  与猪肉代价一连下跌绝对应的,却是猪肉销量“大不如前”。炎天是猪肉的消耗旺季,加上端五节后3个多月无庞大节日,猪肉销量很难提拔。而另一方面,来自养猪场的成猪连续出栏,市场构成供大于求的场合排场。因而,猪肉代价一跌再跌。

  说到将来猪肉的代价,猪肉贩们仍不看好,“目下当今离中秋节另有两个多月,这中心还得履历三伏天,你说猪肉能好卖了不!”

  记者注意到,固然猪肉进价不停在跌,但零售代价贬价却没那末显着。这是因为:在低销量面前,猪肉贩们不得不“加价”卖肉,经过利润率的提拔来确保成本。

  卖一头猪就亏100元

  猪肉贩尚且可以加价售卖来保障开销,养猪户们的日子就没这么好过了。记者经过猪肉贩采访到一家位于兖州的养猪场,负责人报告记者,“成本呼呼地涨,肉价狠狠地降,养猪场天天的赔。”提到成本,人工费、饲料费、运输费等,没有一样不在涨价。“我目下当今卖一头猪最少也得亏70块钱,有些小厂子一头猪亏100块都正常。”猪场负责人报告记者。除了涨不上去的猪肉出厂价外,生产成本的持续增加更加大了他们的亏损。

  他给记者算了一笔账,春节的时间猪肉较贵,生猪收购价9至10元/斤,前段时间大约7元/斤,目下当今普通猪才6.7元/斤。看起来没降多少,但是成本的增加让亏损变多。
  记者了解到,养猪的主要饲料是玉米、豆粕和麦麸,6月初这些饲料还没涨价,养一头猪就快亏损50元。但7月当时,饲料一吨涨了200多元。同时,人工也在不断地上涨,目下当今1个工人少说也得3000元/月。按照如此计算,“一个月亏个7、8万,算是保守的了!”

  猪肉熟废品随行就市贬价促销

  火腿肠、猪头肉、猪肝、猪蹄等都是市民常吃的熟食品。但自从年头猪肉代价飙涨后,这些熟食品也被归属为“高价”食品。记者采访了一家位于北菜市的熟食卖家,以五香猪头肉为例,最贵的时间卖到33元/斤,自从那之后,猪肉熟废品的销量再也回不到去年水平,即使目下当今的售价回归到20元/斤摆布。

  某品牌的“无淀粉火腿”深受市民喜欢,今年年头最贵卖到15元/根摆布,而往常每根的售价还不到9元,但销量依然暗澹。贩卖人员报告记者:“目下当今火腿肠经常搞促销,就这还卖不动。”

  记者随机采访了几位市民,“猪肉代价高的时间,改吃牛肉。目下当今猪肉便宜,吃牛肉却吃习惯了。”记者了解到,在猪肉代价不断下跌的同时,我市牛羊肉的零售价却一再抬高,带筋牛肉(肥瘦相间)的代价最少也得18元/斤,而去年同期售价还仅为15元至16元/斤。

关键词: 济宁,猪肉,价格,下跌,中秋,熟食,销量,好转
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