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补肾食疗方
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2016-04-18     点击次数:27次
补肾食疗方

8分钟速成:枸杞酒酿蛋

食材:酒酿400g、鸡蛋1个、枸杞6g、清水适量、白糖适量

做法:

1)准备酒酿400g,鸡蛋1个

2)枸杞和白糖。枸杞用水泡一下。

3)锅内加点清水煮开

4)将400克酒酿倒入锅里煮开

5)搅拌一下

6)然后依次加入枸杞

7)加入鸡蛋

8)最后加入白糖,大火煮开

 

黑豆猪蹄汤

食材:猪蹄200g、黑豆80g、盐适量、胡萝卜半根、酱油5g、小葱2片、姜2片

做法:

1)食材都准备好

2)黑豆要提前洗干净,放入碗里用清水浸泡10个小时以上

3)猪蹄要清洗干净,去掉上面的毛,却成小块。锅里放入冷水,把切块后的猪蹄放入锅里,水沸后取出洗干净备用。大家可以看到,煮沸后,会有一些血沫,这些吃了对身体不好的。

4)把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面

5)在放入煮好的猪蹄

6)适量的酱油,盐

7)葱姜片

8)在加入适量的水,水一定要没过猪蹄,盖上盖子开始大火烧至,等煮沸后改成小火,看食材的多少来定时间,这些分量的食材炖了2个半小时,等豆子和猪蹄软烂就可以了。

 

黑豆馒头

食材:黑豆面150g、面粉350g、温水250g、酵母粉3g

做法:

1)温水化开酵母粉。

2)将黑豆面粉放入盆内。

3)面粉放入盆内。

4)先用筷子搅拌至絮状,然后用手揉成光滑的面团。

5)盖上保鲜膜或者湿布,放温暖的地方(28度为宜),发酵至两倍大。

6)案板放面粉,将面团取出,反复揉,揉至表面光滑,有弹性。

7)揪成合适大小的面剂。

8)取一个面剂,揉成馒头的形状。

9)整形,放盖帘上醒发半小时左右。

10)蒸锅放水,蒸篦上刷油,放蒸布,蒸熟。

关键词: 东莞膳食管理
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