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三种味道怪怪的蔬菜 防癌效果奇好
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2016-06-08     点击次数:27次
有一些食物味道不讨喜,防癌抗癌的功能确实杠杠滴。我们很多人不喜欢味道刺鼻、有异味的蔬菜,一直以来都是敬而远之的。但是,你知道吗?你因此而放弃很好的防癌抗癌蔬菜。快来看一看3种被嫌弃的防癌辣味菜。
 有一些食物味道不讨喜,防癌抗癌的功能确实杠杠滴。我们很多人不喜欢味道刺鼻、有异味的蔬菜,一直以来都是敬而远之的。但是,你知道吗?你因此而放弃很好的防癌抗癌蔬菜。快来看一看3种被嫌弃的防癌辣味菜。
香葱有防癌抗癌的效果。
香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适,不过要注意不宜煎、炸过久。
韭菜
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素,这些营养素有助于提高视力,缓解眼睛疲劳,非常适合长时间用电脑的人食用。
而且胡萝卜素高有助于增强免疫力,预防肿瘤,对于抗氧化,抗衰老也很有益处。
大蒜
大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌,减少亚硝胺的生成,预防胃癌。调查资料表明,种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群,胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。
长期吃生大蒜的人,胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量,远远低于其它地区的人,制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分,能够聚集人体器官中的重金属,将它们带出体外。
 
但是吃大蒜会有很重的口气怎么办?很简单,吃完大蒜后嚼点茶叶或者含一口温热的牛奶都是不错的选择。花茶和铁观音最见效果。
不过,吃大蒜也有禁忌,体质较弱的人,吃大蒜一次一两瓣即可,否则易上火。另外,大蒜最好在早晨和中午吃,因为大蒜在晚间吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。
关键词: 蔬菜防癌
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