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菠菜的营养价值及功效与作用
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2016-12-29     点击次数:27次
菠菜是我们餐桌上常见的一种蔬菜,常吃菠菜对身体好,还能给补铁呢。那你知道菠菜的营养价值及功效与作用吗?下面我们一起来看看菠菜有什么营养价值与功效吧!{}菠菜的营

  菠菜是我们餐桌上常见的一种蔬菜,常吃菠菜对身体好,还能给补铁呢。那你知道菠菜的营养价值及功效与作用吗?下面我们一起来看看菠菜有什么营养价值与功效吧!

  菠菜的营养价值与功效有哪些呢?

  菠菜含水量高(90%~93%),而热量低,是镁、铁、钾和维生素A的优质来源;也是钙和维生素C的上等来源;所含的磷、锌、泛酸和维生素B6也较为丰富。

  菠菜中蛋白质与热量的比例几乎与奶油干酪相同,而500克菠菜所含蛋白质相当于两个鸡蛋的蛋白质含量,因此,多吃菠菜可为人体提供一定量的蛋白质。

  菠菜的含钙量超过含磷量两倍,因此,吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷,如鸡蛋、鱼、豆类、肉、坚果和海产品等(为确保钙、磷两种必要元素的适当利用,每天摄取的钙和磷的量应保持平衡)。

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