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这样切洋葱不怕“泪流满面”
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2016-12-30     点击次数:27次
切洋葱一定会流眼泪,如果心里有不开心的事可以大胆尝试,一定让你泪流满面。那么,对于不想哭的人,如何切洋葱才能不流泪呢?{}为什么切洋葱会流泪?想知道洋葱流泪的奥

  切洋葱肯定会流眼泪,若是内心有不高兴的事能够果敢实验,肯定让你泣不成声。那末,对付不想哭的人,怎样切洋葱才气不堕泪呢?

烹调 切菜 洋葱 砧板_24433031_xxl

  为何切洋葱会堕泪?

  想知道洋葱堕泪的神秘,就得对洋葱的身分举行理会。洋葱是由外皮(棕色部份)、鳞叶(中心能够吃的有汁液的部份)及根盘(毛茸茸的接近根的部份)组成的,当洋葱的芽或根盘被切下来时,就会开释出一种酶,这类酶会安慰洋葱外部开释出一种气体。而当开释出的气体打仗到水份时,就会构成酸。以是若是气体恰好打仗到了你眼睛里的水份,那末你的眼睛里就相当于有了酸。

  固然,切洋葱堕泪并不是幸免效果,由于小编有措施能够让你不堕泪。

  1.切洋葱的刀肯定要厉害

  洋葱细胞碎裂或受挤压时才会开释出酶,而用厉害的刀切洋葱就能减少对洋葱的挤压,从而减少酶的分泌。

  2.冷冻后再切

  把洋葱冰冻一下不会破坏其味道,而另一方面又能减少开释到空气中的酸性酶。但是切忌放太久,一般15-20分钟即可。

  3.在水里切洋葱

  这个方法操作起来比较有技术要求,而且切完后收拾也会比较麻烦,但是若是没到其他的措施的话,用这个措施效果还是很不错的。

  4.在嘴里嚼一片面包

  许多人说切洋葱的时候嚼点东西,尤其是面包,就能够防止堕泪。面包要嚼慢一点,稍微吐出一点到嘴巴外面,这时可能有种要流口水的感觉,嘴巴虽稍有不适,但眼睛不适的问题就解决了。

  5.用嘴巴呼吸,同时要伸出舌头

  这样做的目的是让酸性气体溶解在你舌头上的水份里,而泪腺附近的嗅觉神经就不会打仗到这类气体,也就不会产生眼泪了。同时肯定不要用鼻子呼吸,否则还是会有眼泪的哦!

  6.把洋葱放在水里浸泡

  酶在水与空气的交界处会变性,但是,这样洋葱的味道也就会受到肯定的影响,而且会变得更加光滑,也就更加难切了。若是你不在意味道变淡的话,这类措施也不妨试一试。

  7.顺着洋葱叶的缝隙切

  洋葱的叶片是管状的,以是切的时候能够顺着其缝隙切下去,这样就能避免酸洋葱汁溅到眼睛里。

关键词: 这样,洋葱,不怕,泪流满面
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