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不同的颜色的蔬菜具有不同营养
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-01-24     点击次数:27次
{}蔬菜所含维生素多少顺序排列为绿、黄、红、紫、白,即便是同一品种或是同一棵蔬菜的不同部位,由于颜色不同,维生素含量也不同。如芹菜叶胡萝卜素含量较其梗高出倍。绿
差别的色彩的蔬菜具有差别养分


  蔬菜所含维生素多少顺序排列为绿、黄、红、紫、白,即即是统一种类或是统一棵蔬菜的差别部位,因为色彩差别,维生素含量也差别。如芹菜叶胡萝卜素含量较其梗高出6倍。

  绿色蔬菜:含有雄厚的维生素C、B1、B2、胡萝卜素及多种微量元素。对高血压及失眠者有肯定的冷静感化,并无益肝脏。绿色蔬菜还含有酒石黄酸,能制止糖类酿成脂肪。

  黄色蔬菜:有韭黄、南瓜、胡萝卜等,富含维生素E,能淘汰皮肤色斑,延缓朽迈,对脾、胰等脏器无益,并能调治胃肠消化功用。黄色蔬菜及绿色蔬菜所含的黄碱素有较强的抑癌感化。

  赤色蔬菜:有西红柿、红辣椒、红萝卜等,能进步人们的食欲和安慰神经系统的镇静。赤色食物中含有胡萝卜素和其他赤色素一同,能增添人体反抗构造中细胞的生机。

关键词: 不同,颜色,蔬菜,具有,营养
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