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关于香菜的传说及其营养价值
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-02-13     点击次数:27次
{}在我小的时候,最快乐的一件事情是在羊肉汤里放生香菜,喝下去满口清香,沁于五内,其滋味不亚于初吻。纯粹的肉香味过于油腻和放荡,加入香菜后的味道变得油而不腻,放
关于香菜的传说及其营养价值


  在我小的时间,最康乐的一件事变是在羊肉汤里放生香菜,喝下去满口幽香,沁于五内,其滋味不亚于初吻。地道的肉香味过于清淡和纵脱,到场香菜后的滋味变得油而不腻,放而不荡。

  香菜别名芫荽,最后称为胡荽,英文名Coriander Herb,原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带。据唐朝《博物志》纪录,公元前119年西汉张骞从西域引进香菜,故初名胡荽。厥后在南北朝后赵时,赵天子石勒以为本人是胡人,胡荽听起来不逆耳,命令改名为原荽,厥后演化为芫荽。

  据民间传说,商纣王昏庸无道,朝政荒凉,崇信妖妃,摧残忠良。周文王顺天意,主公理,集诸侯,诛讨商纣。赵公明逆天意,助商纣,命丧战场。赵公明的三个妹子云霄、琼霄、碧霄为兄报仇,与姜子牙对阵。两军苦战杂乱中,杨戬放出了哮天犬,把碧霄的裤档一口扯烂了.碧霄惧怕暴露羞处,臊的两手捂住羞处蹲了下去。云霄、琼霄一下于赶了过去,捡起一块条石,照准哮天犬的后脑勺打去,一下子把哮天犬打的脑浆四喷。碧霄裤档被扯烂,失了贞体.恨死了哮天犬,把死犬拿来扒了皮,吃了狗肉。吃了肉,喝了汤,解了恨,嫌狗皮和狗爪扔在那搭恶心,就地挖了个小坑埋上。谁知哮天犬也是得道仙犬,它的毛长成一种香草,后人称为香菜。

  言归正传。香菜传入中国后,民间主要用作调味,比如兰州牛肉拉面或西安羊肉泡馍,非香菜不正宗。据有关纪录,因带有刺激的特殊幽香气味,香菜被道家列为“五荤”之一,并被当作驱邪镇鬼的法宝。例如,将香菜和酒煮开,洒在受惊吓的小孩身上,便无大碍了。此外,香菜还有颇高的药用价值,李时珍在《本草纲目》中说,香菜可消谷,补虚,治五脏。许慎在《说文解字》中讲,“芫”字为“鱼毒也”:“荽”字为“香口也”。

关键词: 关于,香菜,传说,及其,营养价值
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