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科学吃西红柿留住其中的营养
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-02-16     点击次数:27次
{}令人折服的抗癌先锋研究表明,在各种天然胡萝卜素中,番茄红素清除活性氧的作用最强,具有预防前列腺癌、肺癌等各种上皮癌的作用。在人体血液中,番茄红素的浓度与癌症
迷信吃西红柿留住其中的养分


  使人服气的抗癌前锋

  研讨评释,在种种自然胡萝卜素中,番茄红素扫除活性氧的感化最强,具有防备前列腺癌、肺癌等种种上皮癌的感化。在人体血液中,番茄红素的浓度与癌症发病率成反比。

  1994年意大利学者将2706名种种消化道癌症患者与2879名正常人举行比较研讨后发明,增添西红柿的摄取量,对消化道具有珍爱感化。与不吃西红柿的人比拟,天天最少吃一份西红柿者发作消化道癌的时机可淘汰50%。

  美国哈佛公共卫生学院的研讨人员对48000名男士所吃46种以上生果和蔬菜,举行了为期4年的跟踪研讨,发明每周最少吃10份西红柿产物,如西红柿、西红柿酱和比萨酱的人,发作前列腺癌的时机淘汰34%。与体内番茄红素浓度较低的女性比拟,体内番茄红素浓度高的女性患子宫颈癌的比较少。

  养心护眼再显神通

  从医学理论研讨来看,由于番茄红素能防止血中低密度脂蛋白氧化,因而能淘汰动脉粥样硬化和冠心病的患病危险。有学者根据欧洲10个国家的研讨报告得出结论,天天吃最少含40毫克番茄红素的西红柿制品(相当于喝两杯西红柿汁),能明显淘汰血中低密度脂蛋白的氧化和发作冠心病的危险。

  白内障和老年性黄斑变性是老年人常见的眼科疾病。据美国威斯康星大学的马瑞斯·帕尔满报道,与血液中番茄红素浓度低的人比拟,血液中番茄红素浓度高者发作老年性黄斑变性的时机可淘汰50%。

关键词: 科学,西红柿,留住,中的,营养
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