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“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-02-21     点击次数:27次
{}芥蓝产于我国南方,栽培历史悠久,属甘蓝类蔬菜,是我国的特产蔬菜之一,在广东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水
“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”


  芥蓝产于我国北方,种植历史悠久,属甘蓝类蔬菜,是我国的特产蔬菜之一,在广东、广西、福建等北方区域是一种受人们喜好的家常菜。

  因为茎细弱竖立、细胞构造精密、含水份少、表皮又有一层蜡质,以是嚼起来爽而不硬、脆而不韧,苏东坡还曾写诗称赞它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。

  芥蓝的营养价值特别很是雄厚,胡萝卜素、维生素C含量很高,远远凌驾了苋菜等被人们遍及以为维生素C含量高的蔬菜。最为紧张的是,芥蓝中含有雄厚的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌身分,常常食用另有低落胆固醇、硬化血管、防备心脏病的功用,其抗癌抗氧化的感化不容小觑。从西医角度来说,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的感化,特别很是得当冬季食用。 可是,芥蓝不应吃太多,不然会抑止性激素排泄。

关键词: 芥蓝,如菌蕈,脆美牙颊响
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