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干香菇比鲜香菇更有营养
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-02-22     点击次数:27次
{}营养专家介绍,干香菇含有较多的维生素,主要是因为在日光干燥下麦角固醇转变为更多的维生素。因此,将买来的鲜香菇放置于日光下晒后食用,可促进较多维生素的生成。干
干香菇比鲜香菇更有养分


  养分专家先容,干香菇含有较多的维生素D,首要是由于在日光枯燥下麦角固醇转变为更多的维生素D。因而,将买来的鲜香菇放置于日光下晒后食用,可增进较多维生素D的天生。

  干香菇浸泡的时间,最好用20℃~35℃的温水,如许既能使香菇更简单吸水变软,又能连结其特有的风味。值得注重的是,在食用干香菇时,浸泡的水最好不要抛弃(能够入菜),由于具有保健功用的香菇嘌呤易溶于水,在浸泡香菇的水里含量较高。

关键词: 香菇,有营养
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