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三种蔬菜食用时应注意的问题
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-02-28     点击次数:27次
{}炒豆芽菜欠火豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。否则,由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。无根豆
三种蔬菜食用时应注重的题目


  炒芽菜菜欠火

  芽菜质嫩鲜美,养分雄厚,但吃时一定要炒熟。不然,因为芽菜中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引发恶心、吐逆、腹泻、头晕等不良反应。

  无根芽菜有致癌性

  炒苦瓜不焯

  苦瓜所含的草酸可故障食品中钙的汲取。因而,在炒苦瓜之前,应先把苦瓜放在滚水中焯一下,待去除草酸后再炒菜。

关键词: 蔬菜,食用,注意,问题
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