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酸菜还是少吃为妙
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-03-05     点击次数:27次
{}由于化肥尤其是氮肥的大量使用,加之白菜是一种喜硝态氮的蔬菜,硝酸盐的含量往往过大,从而使腌制的酸菜中硝酸盐的含量超标,对人体健康造成危害。我国医学工作者对国
酸菜照旧少吃为妙


  因为化肥尤其是氮肥的少量利用,加上白菜是一种喜硝态氮的蔬菜,硝酸盐的含量每每过大,从而使腌制的酸菜中硝酸盐的含量超标,对人体康健造成危害。我国医学工作者对海内某些长时候食用腌制种种酸菜的区域的流行病观察评释,食管癌的发病率居高不下的一个首要致病诱因即是长时候少量进食酸菜,发病率与食用酸菜的量和延续的时候呈正比。

  凭据国度关于腌渍菜绿色食品的有关规定,酸菜中的亚硝酸盐含量该当为每公斤4毫克以下,也就相当于半个小米粒重,若是吃了20~30粒小米这么多的亚硝酸盐就会引发中毒,致使血液中的血红卵白酿成高铁血红卵白,使红细胞得到带氧功用,致使构造缺氧,严峻的会致使殒命。

  迷信家发起在喜食酸菜的区域,酸菜腌制的时候不要太长,寄存酸菜的温度不要太高,以防霉烂。酸菜一旦霉烂,毫不可再食用,以防致癌。康健的、迷信的饮食,是应付疾病最无力的兵器。

关键词: 酸菜,还是
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