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红蓝蔬果才是真正的防癌卫士
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-03-21     点击次数:27次
{}科学家们在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜瓜果中,发现了一种天然色素,它们可以起到限制癌细胞生长的功效。这种天然色素属于抗氧化物质的类别,专业术语为花青素。
红蓝蔬果才是真正的防癌卫士


  科学家们在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜生果中,发明了一种自然色素,它们能够起到限定癌细胞发展的成果。这类自然色素属于抗氧化物资的种别,专业术语为花青素。这些色素不容易被人体汲取,因而顺着血液活动,从胃部抵达肠道,在那里,他们被四周构造充裕汲取。没有被汲取掉的部份色素继承往下活动,抵达肠道的末了。科学家们以为,这部份活动是自然色素具有抗癌成果的要害和缘故原由地点。

  美国俄亥俄州立大学动物养分学传授莫尼卡·格斯特从国内外种种蔬菜和生果中,提取了这些深红、蓝色和紫色的色素,并把它们放入了盛有人类结肠癌细胞的实验瓶子,较量争论发明,在紫玉米中含有的花青素能击退多达50%的癌细胞,而野樱桃、桑葚和萝卜中的花青素,最少能够杀死1/3的癌细胞。然后,学者们给得了结肠癌的老鼠喂食取自桑葚和野樱桃的花青素,结果发明,与未服用的老鼠比,前者结肠肿瘤减少了70%左右。

关键词: 蔬果,才是,真正,卫士
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