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多吃芹菜帮助降压
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-03-25     点击次数:27次
{}现代芹菜品种是从原产地中海沼泽地区的野生种培育而来的,芹菜是一种具有很好药用价值的蔬菜。营养价值芹菜叶柄含水分高,热量低千卡克,是钾的优质来源,但含维生素和
多吃芹菜资助降压


  当代芹菜种类是从原产地中海池沼区域的野生种培养而来的,芹菜是一种具有很好药用代价的蔬菜。

  养分代价

  芹菜叶柄含水份高(94%),热量低(13千卡/100克),是钾的优良泉源,但含维生素C和维生素A一样平常。芹菜中红色种类和发白的绿色种类维生素A的含量,显着低于不发白的绿色种类。只需大概,芹菜叶柄该当尽大概的与叶子一同食用,由于叶子含钙、铁、钾、维生素A和维生素C的量较叶柄的要雄厚很多。

  芹菜种子是蔬菜种子中分量最轻的一种,7.2万粒种子仅重28克,但是种子含有雄厚的热量(392千卡/100克)、蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、镁、钾、铁和锌。

  对疾病、康健影响

  1.芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。

  2.芹菜中含有雄厚的钾,是治疗高血压病及其并发症的首选之品,对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

  3.芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。

  4.芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好的效果。

  5.芹菜中含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便。

  6.芹菜还是一种性功能食品,能促进人的性兴奋。

  7.草本植物学家广泛使用芹菜治疗各种小疾病,最普通的是消除水肿(人体组织过分积水)等,由于吃了芹菜叶、柄和根能够利尿,可促进人体组织内过量水份的排泄。

  饮食宜忌

  1.芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此食用时不要把能吃的嫩叶扔掉。

  2.芹菜有降血压的作用,故血压偏低者慎用。

  选购、保存、食用方法

  1.质量最好的芹菜应是新鲜、松脆、清洁、长短适中、肉厚、质密并且菜心结构完好,分枝脆嫩易折。如果多髓纤维素太多,木质化的是不受欢迎的。叶柄软化的芹菜表现萎蔫不脆和髓化现象,小而硬的分枝往往多筋或木质化。

  2.芹菜的质量还受“黑心”的影响,这种“黑心”是一些小的嫩枝和新叶受污染出现黑色或棕色。仔细查看其枝、叶就大概发现害虫或害虫损伤的痕迹。芹菜出现大量的籽茎大概产生苦味和其他一些不良的气味。

关键词: 芹菜,帮助,降压
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