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蔬菜的健康吃法
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-03-26     点击次数:27次
蔬菜的五味{}蔬菜有五味,食用某一味食物过多或不当都会有负面的影响,如体质本属燥热的人,如食辛味蔬菜太多,便会发生咽喉痛、长暗疮等。因此,要依据不同体质来食用绿

  蔬菜的五味

  蔬菜有五味,食用某一味食品过量或不妥都市有负面的影响,如体质本属炎热的人,如食辛味蔬菜太多,便会发作咽喉痛、长暗疮等。因而,要根据差别体质来食用绿色蔬菜。

  蔬菜的五色

  蔬菜的五色,即为青、赤、黄、白、黑五种色彩。五色离别对应五脏。五脏之间相互关联,相生相史,如肝太旺伤脾、脾太旺伤肾、肾太旺快乐、心太旺伤肺、肺太旺伤肝,以是我们在一样平常饮食中不克不及偏食某一色。要平衡摄取,即午饭多吃青、白,晚饭多吃赤、黄、黑,如许能够使五脏都能失掉养分。

  红色蔬菜:可进步心脏之气,补血、生血、活血。如辣椒等。

  青色蔬菜:可进步肝脏之气,排毒解毒。如菠菜、青椒等 。

  黄色蔬菜:可进步脾脏之气,加强脏肝功能、增进推陈出新。如韭黄、胡萝卜等。

  红色蔬菜:可进步肺脏之气,清热解毒、润肺化痰。如大白菜、白萝卜、银耳等。

  玄色蔬菜:可进步肾脏之气,能润肤、美容、乌发。如木耳、香菇、海带等。

  蔬菜的几种精确吃法

  1。用饭时应先吃蔬菜

  当人饥饿时,食欲特别旺盛,面对满桌的美味佳肴,应首先进食蔬菜。因为蔬菜是保持身体养分平衡的重要菜肴之一,尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方法。

  2。能生吃的蔬菜尽量生吃

  青菜未经加热烹饪,可使多种维生素不遭破坏和丧失。如萝卜、胡萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒及荷兰芹等均可生食,既可尝到自然美味,维生素C也未被破坏。但生食蔬菜应注意卫生。

关键词: 蔬菜,健康,吃法
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