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抗癌山珍-红菇(图)
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-01-04     点击次数:27次
{}简介别名血红菇、美丽红菇、朱月午、红椎菌、红茹、鳞盖红菇。红菇是弹子菌纲、伞菌目、红菇科。红菇的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,日见珍贵。它生长于原始

抗癌山珍-红菇(图)

  简介

  别号血红菇、漂亮红菇、朱月午、红椎菌、红茹、鳞盖红菇。红菇是弹子菌纲、伞菌目、红菇科。红菇的菌丝不克不及分散,故至今没法举行野生种植,日见宝贵。它发展于原始森林,是一种山林野生菌,茹面大红,无任何野生干忧,按茹类分代价从100到400元不等。大红脸蕈为真菌动物门真菌大红菇(草质红菇)、真红菇(朱菰)的子实体。大红菇菌盖宽6到16厘米,扁半球形,后平坦而中手下凹,湿时粘,枯燥后深苋菜赤色、鲜或暗紫赤色。菌肉红色,滋味温和。真红菇菌盖宽5到12厘米,初扁球形后平坦中手下凹,不粘,大红带紫。菌肉红色,滋味温和,无非凡气味

  营养成分(100克)

  热量200.00千卡,蛋白质24.40克,脂肪2.80克,碳水化合物19.30克,膳食纤维31.60克,维生素A13.00微克,胡萝卜素80.00微克,硫胺素0.26毫克,核黄素6.90毫克,尼克酸19.50毫克,维生素C2.00毫克,钙1.00毫克,磷523.00毫克,钠1.70毫克,镁30.00毫克,铁7.50毫克,锌3.50毫克,硒10.64微克,铜2.30毫克,锰0.91毫克,钾228.00毫克。

  营养分析

  1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰以及抗血脂、心脏病和脑脉软化等腺嘌呤衍生物等。

  2.红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不克不及被人体吸收。

  3.同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

  4.还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血等,是有非凡食疗价值的天然食品。

  相关人群

  一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。

  食用提示

  每次5~6朵即可满足所需。

  制作指导

  通常食用作蒸、炖、炒、烩均可,如与鸡、鸭等各种肉类同烹则滋味更佳,实为家备和宴席之珍品,素以醇厚鲜美,清香爽口,汤色清红而著称。

  食疗作用

  1.味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;

  2.治贫血、水肿营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。

关键词: 抗癌,山珍
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