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亦粮亦蔬马铃薯
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-01-07     点击次数:27次
根据《中国食物成分表》,标识的马铃薯能量和营养素含量,马铃薯具有人体所需的全面营养。{}马铃薯可提供的营养丰富的碳水化合物:可为人体提供全天活动的能量。多种维生

  凭据2002《中国食品身分表》,标识的土豆能量和养分素含量,土豆具有人体所需的片面养分。

  土豆可供应的养分

  雄厚的碳水化合物:可为人体供应全天流动的能量。

  多种维生素:土豆所含的淀粉可将维生素C包住,珍爱其不受热的破损,供应人体逐日所需的45%维生素C以及10%的维生素B6。

  矿物资:可供应人体日需21%的钾和6%的磷。

  卵白质:可供应4克动物卵白质。

  土豆所含物资的功用

  少许淀粉以及卵白质,维生素能增进脾胃的运化功用。

  少许龙葵素能淘汰胃液吸收,减缓胃肠道平滑肌痉挛。

  少许炊事纤维能资助机体实时吸收代谢毒素,防备便秘,

  少许粘液卵白能连结消化道,呼吸道以及枢纽腔、浆膜腔的光滑,防备心血管零碎内脂肪堆积,连结血管的弹性。

  多酚类物资土豆还具有多酚类物资,具有多种保健作用。

  精良特征:亦粮亦蔬

  土豆在西欧国度特别是北美,早就成为第二主食。它兼具粮食和果蔬类食品的精良特征,是维持机体健康的理想功用食品,又是优秀的矿物资、维生素、炊事纤维和抗氧化剂。土豆的食用方法很多,可以做成土豆烧牛肉、罗宋汤、拔丝土豆、咖喱土豆、土豆色拉、醋烹土豆丝、尖椒土豆丝、土豆泥、炸土豆条等菜肴。

  土豆临床养分配食应用实例

  土豆粥

  配料:土豆250克,粳米100克,白糖少许,清水适量

  此粥补气健脾。适用于脾胃虚弱,体倦乏力,胃及十二指肠溃病,习惯性便秘。

  土豆卷

关键词: 亦粮亦蔬,马铃薯
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